Indicazioni:
1. In una padella versare un filo d’olio d’oliva e far rosolare il salmone.
2. Cuocere per un paio di minuti su entrambi i lati e condire con pepe.
3. Nella stessa padella fate soffriggere del porro tagliato a pezzetti e sfumate con il vino bianco.
4. Una volta evaporato l’alcol aggiungere anche il succo d’arancia e cuocere per 2-3 minuti finché non si sarà addensato.
5. Versare infine il latte di cocco e le spezie, quindi cuocere il salmone nella salsa per un paio di minuti.
6. Servire con sopra un po’ di prezzemolo tritato e semi di sesamo.
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