Salsa di spinaci freschi: la salsa più popolare, cremosa e formaggiosa

Cosa servire con la salsa di spinaci
La salsa di spinaci si sposa bene con tutti i tipi di opzioni di salsa. Pane o crostini croccanti, i tuoi cracker preferiti, patatine e persino verdure crude croccanti sono ottimi accompagnamenti da intingere nella tua salsa al formaggio fuso.

Posso riscaldare la salsa di spinaci?
SÌ! Questa ricetta di salsa al formaggio con spinaci viene riscaldata nel forno ed è meglio servirla subito dopo averla preparata. Il formaggio è morbido, appiccicoso e si scioglie quando è caldo. Naturalmente una volta raffreddata sarà ancora altrettanto gustosa. Se la salsa diventa troppo fredda, puoi rimetterla facilmente nel forno caldo finché la parte superiore non bolle e si scioglie di nuovo.

Quali patatine sono migliori con la salsa di spinaci?
Puoi servire questa salsa al formaggio con le tue patatine preferite. Le patatine salate senza altri sapori concorrenti sono particolarmente deliziose. Evita i sapori forti come le patatine fritte, che possono mascherare i sapori delicati della salsa fatta in casa.

Ricetta salsa di spinaci
Preriscaldare il forno a 180 °C e spruzzare una piccola teglia con spray da cucina.
In una padella fate cuocere gli spinaci finché non saranno appassiti. Raffreddare quindi spremere l’acqua dalle foglie. Tritare gli spinaci.
In una grande ciotola, unire gli spinaci, la crema di formaggio, la panna acida, l’aglio, il sale, il pepe, il parmigiano e ¾ tazza di mozzarella.
Distribuire il composto di spinaci nella teglia preparata e ricoprire con la restante mozzarella.
Cuocere per 20 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e piena di bolle. Grigliare per 2 o 3 minuti per dorare la parte superiore.
Spolverate con prezzemolo tritato e servite.