Infarinare le scaloppine:
Passa le scaloppine nella farina, assicurandoti che siano ben ricoperte su entrambi i lati. 
Cuocere le scaloppine:
Scalda una padella e sciogli il burro. Friggi le scaloppine fino a quando non sono dorate e croccanti all’esterno. Poi, mettile da parte. 
Preparare la salsa ai funghi:
Nella stessa padella, soffriggi l’aglio per far sprigionare i suoi aromi. Aggiungi i funghi freschi e lascia cuocere per qualche minuto. 
Creare la crema al sapore di zafferano:
Aggiungi un po’ d’acqua e il delicato zafferano. Lascia che la salsa si restringa, fino a ottenere una consistenza cremosa e avvolgente. 
Rimettere le scaloppine in padella:
Rimetti le scaloppine nella salsa e sfuma con un po’ di vino bianco aromatico. Completa con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza. 
Servire e gustare:
Servi le scaloppine calde, accompagnate dalla deliziosa salsa ai funghi e zafferano. Preparati a ricevere i complimenti! 
Una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta per conquistare tutti con un piatto che unisce il sapore dei funghi alla cremosità dello zafferano! 
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