Procedura:
1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice.
2. Aggiungi gradualmente la farina e il cacao in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versa l’olio di girasole e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
4. Fai cuocere l’impasto in una teglia precedentemente unta a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
5. Mentre la base si raffredda, prepara il ripieno montando la crema al caffè fino a ottenere una consistenza densa.
6. Una volta che la base della torta è fredda, stendi la crema al caffè sopra.
7. Se desideri, guarnisci con chicchi di caffè tritati o scaglie di cioccolato.
8. Refrigerare per alcune ore prima di servire per far amalgamare i sapori.
