Istruzioni:
1. In una ciotola grande, unisci l’acqua calda e il lievito secco. Lascia riposare per circa 5-10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

2. Aggiungi la farina e il sale al composto di lievito, mescolando fino a quando non è appena combinato. L’impasto sarà appiccicoso; non impastare.

3. Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per circa 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

4. Preriscalda il forno a 450°F (230°C) e foderate una teglia con carta da forno.

5. Una volta che l’impasto è lievitato, trasferiscilo su una superficie infarinata e modellalo in un log o dividilo in porzioni più piccole per panini individuali.

6. Metti l’impasto modellato sulla teglia preparata e lascia riposare per altri 30 minuti.

7. Inforna nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pane non è dorato e suona vuoto quando colpito.

8. Lascia raffreddare leggermente i panini prima di affettarli e servirli.