1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il pane angeli.
2. In un’altra ciotola, sbattere l’uovo con l’olio e la vaniglia.
3. Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare delle piccole palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
5. Cuocere in forno pre riscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
6. Lasciare raffreddare prima di servire.

Non dimenticare di gustarli con una bella tazza di tè!