Scopri la dolcezza della Crostata Rustica con Ricotta e Pesche! Un dessert semplice e goloso, perfetto per ogni occasione!

Istruzioni:

1. In una ciotola grande, mescola la farina, il burro, lo zucchero, l’uovo e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Forma una palla, copri con pellicola e lascia riposare in frigo per 30 minuti.

2. Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l’impasto su una superficie infarinata e foderare la teglia da 20 cm.

3. In un’altra ciotola, amalgama la ricotta, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone fino ad ottenere una crema liscia.

4. Versa la farcitura di ricotta sulla frolla stesa, distribuendo uniformemente.

5. Decora la superficie con le fette di pesca.

6. Cuoci in forno per 40-45 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente prima di servire, e cospargi di zucchero a velo se desiderato.