Istruzioni:
1. Sciogliere il cubetto di lievito in un po’ di acqua tiepida e lasciarlo riposare per 10 minuti.
2. In una grande ciotola, unire la farina e il sale. Creare un buco al centro e aggiungere la margarina o il burro morbido.
3. Versare il lievito sciolto e unire gradualmente l’acqua tiepida fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Impastare per circa 10 minuti su un piano di lavoro infarinato fino a che l’impasto è liscio ed elastico.
5. Mettere l’impasto in una ciotola unta, coprire con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per almeno 1 ora o fino al raddoppio.
6. Una volta lievitato, sbattere l’impasto per sgonfiarlo e modellarlo nella forma desiderata.
7. Lasciar lievitare nuovamente per 30-45 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 220°C e infornare il pane per 25-30 minuti, finché non è dorato. Lasciar raffreddare su una griglia prima di affettare.