1. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Aggiungi lo yogurt e il burro fuso al composto e mescola bene.

3. Setaccia la farina e il lievito in polvere insieme e uniscili al composto, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.

4. Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.

5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando un stecchino inserito nel centro della torta esce pulito.

6. Lascia raffreddare prima di servire.