Istruzioni:

1. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungi gradualmente l’olio continuando a sbattere.

3. Setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale insieme, quindi incorpora il tutto al composto di uova fino a quando non è appena combinato.

4. Versa l’impasto in una tortiera imburrata.

5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

6. Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi la torta calda o a temperatura ambiente!