Scopri questo delizioso e semplice sformato di zucchine, patate e mozzarella! Un piatto comfort che ti farà leccare i baffi!

Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Grattugia le zucchine e le patate cotte in una ciotola capiente.
3. Aggiungi le uova, il sale, il pepe, il Parmigiano e il Pecorino, mescolando bene il tutto.
4. Ungi una teglia con un po’ di olio d’oliva, quindi versa il composto di zucchine e patate, livellandolo.
5. Guarnisci con fette o cubetti di mozzarella. Se vuoi, aggiungi del pan grattato in cima per una croccantezza extra.
6. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, finchè la superficie non è dorata e il piatto è ben cotto.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito!