Preparazione:
1. Lava, sbuccia e taglia le mele, poi schiacciale leggermente e mettile da parte.
2. In un frullatore unisci fiocchi d’avena, banana a pezzi, uova, lievito e acqua, poi frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Trasferisci l’impasto in una ciotola e aggiungi le mele, le mandorle tritate e l’uvetta, mescolando bene.
4. Versa l’impasto in una teglia da 17 cm rivestita con carta forno e livella la superficie.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, finché dorata e asciutta alla prova stecchino.
6. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e, se desideri, spolvera con dolcificante in polvere.
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