Se stai cercando un dolce fresco e profumato, la Torta al Limone è quello che fa per te! Un vero e proprio abbraccio di limone in ogni morso.

Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso, il succo e la scorza di limone, poi mescola bene.
4. Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi incorporali gradualmente al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
5. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. Lascia raffreddare, poi sforma e guarnisci con zucchero a velo o una glassa al limone, se desiderato.

Prova a gustarla con una tazza di tè per un momento di pura delizia!