Prepara le mele:
Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
Affetta le mele in pezzi uniformi e metti da parte.
Prepara la pastella:
In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungi il latte e mescola bene per amalgamare.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina e il lievito in polvere.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere un goccio di estratto di vaniglia o vanillina e mescolare fino a quando non è ben incorporato.
Assemblaggio e cottura:
Ungere una teglia da forno con burro.
Disporre le fette di mele in modo uniforme sul fondo della teglia unta.
Versare la pastella sulle mele, distribuendola uniformemente per coprire le fette.
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Servire:
Lasciare raffreddare leggermente la torta di mele prima di tagliarla e servirla.
Gustare questa semplice ma deliziosa torta di mele calda o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire:
Servire con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè per una coccola confortante.
Suggerimenti per cucinare:
Tagliare le mele in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.
Per uno strato extra di sapore, cospargere di cannella le mele prima di versare la pastella.
Benefici nutrizionali:
Mele: ricche di fibre alimentari, vitamine A e C e antiossidanti. Uova: forniscono proteine e nutrienti essenziali.
Informazioni dietetiche:
Contiene: glutine e latticini.
Per una versione senza glutine, sostituisci la farina con una miscela senza glutine.
Per una versione senza latticini, sostituisci il latte con un’alternativa vegetale.
Perché amerai questa ricetta:
Facile da preparare: semplici passaggi e ingredienti rendono questa ricetta adatta ai principianti.
Saporita: la combinazione di mele dolci e vaniglia crea un dessert delizioso.
Versatile: perfetta per colazione, dessert o spuntino pomeridiano.
Conclusione:
Questa semplice torta di mele è un dessert meravigliosamente facile che unisce mele morbide a un impasto umido alla vaniglia. Con il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e semplicità, sarà sicuramente la preferita per ogni occasione. Buona cottura! Buon appetito!
Domande frequenti (FAQ):
Posso usare altri tipi di mele?
Sì, puoi usare qualsiasi varietà di mele ti piaccia, come Granny Smith, Fuji o Honeycrisp. Le mele aspre come la Granny Smith funzionano bene per un sapore dolce e aspro equilibrato. Posso rendere questa torta senza glutine?
Assolutamente! Puoi sostituire la farina di grano con una miscela di farine senza glutine. Assicurati che la miscela contenga un agente legante come la gomma di xantano per ottenere i migliori risultati.
Quale latte vegetale posso usare per una versione senza latticini?
Latte di mandorle, latte di soia, latte di avena o latte di cocco sono ottime opzioni per rendere la ricetta senza latticini.
Posso aggiungere spezie all’impasto?
Sì, aggiungere cannella, noce moscata o persino pimento all’impasto può dare alla torta uno strato extra di calore e sapore.
Come conservo la torta?
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Puoi anche congelarla per una conservazione più lunga (fino a 3 mesi).
Posso ridurre lo zucchero nella ricetta?
Puoi ridurre lo zucchero se preferisci una torta meno dolce. La dolcezza naturale delle mele risplenderà comunque.
Posso aggiungere noci alla torta?
Sì, puoi aggiungere noci tritate come noci o noci pecan all’impasto per una maggiore croccantezza e consistenza.
Posso usare farina integrale al posto della farina bianca?
Sì, puoi sostituire la farina integrale per una versione più sana, anche se la consistenza potrebbe essere leggermente più densa.
Posso preparare questa torta in anticipo?
Sì, puoi preparare la torta un giorno prima. Riscaldala leggermente in forno prima di servirla se la preferisci calda.
Posso usare un dolcificante diverso al posto dello zucchero?
Sì, puoi usare alternative come zucchero di cocco, miele o un sostituto dello zucchero. Tieni presente che i dolcificanti liquidi potrebbero influenzare la consistenza della pastella, quindi regola gli ingredienti secchi secondo necessità.