Ingredienti
1 albume d’uovo

60 g di cocco rapé (no farina, quello a scaglie fini)

20 g di gocce di cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti

Preparazione
Mescola gli ingredienti: in una ciotola unisci l’albume con il cocco rapé e le gocce di cioccolato. Mescola bene fino a ottenere un composto umido e modellabile.

Forma gli snack: con le mani leggermente inumidite, crea delle piccole palline o mucchietti e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

Cottura: cuoci a 180°C in forno statico o in friggitrice ad aria per circa 10 minuti, finché non diventano dorati in superficie.

Raffredda e servi: lasciali raffreddare qualche minuto prima di gustarli. Da caldi sono più morbidi, da freddi diventano leggermente più consistenti.