Snack di ceci e patate dolci: croccanti fuori, morbidi dentro e pieni di gusto

Preparazione: 20 minuti

Cottura: 20 minuti

Totale: 40 minuti

Porzioni: circa 4-6 snack a testa (per 4 persone)
Calorie: ~160 kcal per porzione

Ingredienti
250 g di ceci (già cotti)

4 cucchiai di farina di ceci

2 patate dolci (medie)

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva + q.b.

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di coriandolo macinato

1-2 spicchi d’aglio grattugiati

1 cipolla piccola grattugiata

1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato

Farina di riso q.b. (per la panatura)

Sale q.b.