Snack di ceci e patate dolci: croccanti fuori, morbidi dentro e pieni di gusto

Domande Frequenti
Quali ingredienti sono necessari per gli snack di ceci e patate dolci?
Per preparare gli snack di ceci e patate dolci avrai bisogno di: 250 g di ceci cotti, 4 cucchiai di farina di ceci, 2 patate dolci medie, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di curry in polvere, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 cucchiaino di coriandolo macinato, 1-2 spicchi d’aglio grattugiati, 1 cipolla piccola grattugiata, 1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato, farina di riso per la panatura, sale q.b.
Come si preparano gli snack di ceci e patate dolci?
Dopo aver preparato una purea grossolana con i ceci e le patate dolci cotte a vapore, aggiungi cipolla e aglio grattugiati, prezzemolo tritato e farina di ceci. Condisci con curry, paprika, coriandolo, sale e olio. Forma degli snack e passali nella farina di riso. Infine, cuoci gli snack in una padella antiaderente per circa 5 minuti, rigirandoli su tutti i lati fino a doratura uniforme.
Quali sono i possibili abbinamenti per gli snack di ceci e patate dolci?
Gli snack di ceci e patate dolci sono ottimi accompagnati con una salsa allo yogurt ed erbe aromatiche, oppure con una crema piccante di peperoni.