1. In una ciotola, unisci la farina di cocco con lo zucchero e gli albumi.
2. Mescola con una forchetta fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso.
3. Trasferisci l’impasto in un sac à poche con il beccuccio a stella grande.
4. Versa delle piccole porzioni sulla teglia.
5. Cuoci i biscotti nel forno ventilato a 190° C per 10 minuti.
