1. In un pentolino, scalda l’acqua con lo zucchero fino a quando si scioglie completamente.
2. Lascia raffreddare lo sciroppo di zucchero.
3. Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata al composto raffreddato.
4. Versa tutto in un contenitore e metti in freezer.
5. Mescola ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere una consistenza cremosa, ci vorranno circa 3-4 ore.
6. Servi il sorbetto ben freddo, decorando a piacere con qualche fettina di limone.
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