1 In una pentola con abbondante acqua salata, unite il concentrato di pomodoro e 100 g di passata. Portate a ebollizione.
2 Sbucciate e tritate finemente gli spicchi d’aglio. Rosolateli in una padella con un filo d’olio d’oliva fino a doratura. Aggiungete quindi la passata di pomodoro e i peperoncini.
3 Aggiungete gli spaghetti crudi nella padella. Versate gradualmente il brodo di pomodoro per cuocere la pasta, aggiungendone un mestolo alla volta e girandola per farla rosolare uniformemente. Controllate attentamente per evitare che si bruci.