Spaghetti con funghi fritti in salsa cremosa di panna

Indicazioni:

Cuocere gli spaghetti al dente in una pentola con abbondante acqua salata, scolarli e metterli da parte.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Soffriggere la cipolla e l’aglio fino a renderli morbidi e fragranti.
Aggiungere i funghi e friggerli finché non saranno dorati e il loro liquido sarà evaporato.
Aggiungere la panna nella padella e portare ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere la panna per qualche minuto finché non si addensa leggermente.
Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate finché non si sarà sciolto e la salsa sarà bella cremosa. Condire con sale e pepe.
Aggiungete gli spaghetti cotti nella padella e mescolate bene in modo che la pasta assorba bene il sugo.
Guarnite il piatto con prezzemolo fresco e servite subito.
Godetevi i vostri deliziosi spaghetti con funghi fritti in salsa cremosa di panna!