Spesso preparo gli scampi come antipasto per cena.

Spesso preparo gli scampi come antipasto per cena. Sciogliete semplicemente il burro e una pari quantità di olio d’oliva. Aggiungete 1 spicchio d’aglio tritato, mezzo scalogno tritato e un pizzico di paprika, mescolate fino a cottura ultimata. Servite con prezzemolo tritato.
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