Spiedini di pollo impanati: la ricetta per un secondo piatto facile e gustoso

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini di legno, cercando di distribuire uniformemente i pezzi.
Preparazione della panatura:
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.
In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano reggiano grattugiato, l’aglio in polvere e la paprika dolce, se li usi.
Impanatura del pollo:
Passa ogni spiedino prima nell’uovo sbattuto, facendo attenzione a coprire bene tutti i pezzi di pollo.
Poi, passa gli spiedini nel mix di pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
Cottura:
Preriscalda il forno a 200°C (390°F).
Disponi gli spiedini su una teglia rivestita con carta forno e spennellali con un po’ di olio extravergine di oliva.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, fino a quando sono dorati e croccanti.
In alternativa alla cottura in forno:

Puoi friggere gli spiedini in una padella con olio caldo. Cuoci gli spiedini per 3-4 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati e cotti all’interno. Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servizio:
Servi gli spiedini di pollo impanati caldi, accompagnandoli con una salsa a piacere come maionese, ketchup, salsa allo yogurt o una fresca insalata.
Suggerimenti:
Varianti: Puoi aggiungere erbe