Straccetti di petto di pollo al limone

Ingredienti:

500g di petto di pollo
Succo di 2 limoni
Sale
Pepe
Olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
50g di burro
20g di farina 00
125ml di acqua calda

Preparazione: