Strudel di pesche: lo preparo con le mandorle e gli amaretti

Al centro distribuiamo circa metà degli amaretti sbriciolati, in un unico strato, poi aggiungiamo il mix di pesche, zucchero e mandorle a lamelle, poi spolverizziamo gli amaretti rimasti.
Ora solleviamo i lembi e portiamoli verso il centro, intrecciandoli per realizzare il nostro strudel.

Spennelliamolo con un goccio di latte. Distribuiamo una manciata di zucchero di canna e le mandorle a lamelle.

Trasferiamo il nostro strudel sulla leccarda, sollevandolo con la carta e inforniamolo a 200° per una ventina di minuti.

È pronto quando risulta dorato in superficie. Sforniamolo e lasciamolo intiepidire, poi serviamolo e godiamocelo.