Procedimento
Prepara il cioccolato:

Spezza il cioccolato fondente in piccoli pezzi e mettilo in una ciotola resistente al calore.
Scalda la panna:

In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco basso fino a sfiorare il bollore.
Aggiungi il caffè solubile (o il caffè espresso) e mescola bene per scioglierlo completamente.
Unisci il cioccolato:

Versa la panna calda sul cioccolato spezzettato.
Lascia riposare per 1-2 minuti, poi mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi il burro: