Perché fanno bene
I fagioli rossi sono un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre e ferro, perfetti per chi segue una dieta senza carne o semplicemente vuole variare un po’.
Il pangrattato dà struttura senza aggiungere troppi grassi, mentre l’olio extravergine d’oliva aggiunge i suoi grassi buoni, quelli amici del cuore.
È un piatto completo, economico e leggero, che ti lascia sazio ma non appesantito.
Ideale per chi vuole mangiare sano, ma non ha tempo né voglia di cucinare piatti complicati.

Io li chiamo i miei “teneroni salva-cena”: in 15 minuti hai un piatto che fa contenti tutti, anche chi pensa che il vegan sia noioso. E se li servi con un contorno colorato, ti assicuro che nessuno sentirà la mancanza della carne!