Prepariamo i mandarini:
Taglia 3 mandarini a fette sottili per la decorazione e metti da parte. Poi, pelare e frullare i restanti 400 g di mandarini, filtrando il succo con un setaccio per eliminare i semi.
Montiamo la panna:
In una ciotola fredda, monta la panna fino a renderla soffice. Aggiungi lo zucchero a velo e continua a montare finché non diventa bella cremosa.
Unisci il mascarpone:
Aggiungi il mascarpone alla panna montata e mescola delicatamente fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Assembliamo il tiramisù:
In uno stampo (18-20 cm di diametro), spalma un po’ di crema sul fondo. Poi immergi metà dei Savoiardi nel succo di mandarino e disponili sul fondo dello stampo.
Alterna strati di biscotti inzuppati e crema fino a finire gli ingredienti. Livella bene l’ultimo strato di crema e metti in frigorifero per almeno 2 ore per far insaporire tutto!
Decorazione:
Prima di servire, decora con le fette di mandarino, un po’ di scorza d’arancia e limone grattugiata, e una spolverata di zucchero a velo per un tocco finale da chef!
Consiglio:
Puoi prepararlo il giorno prima, così i sapori si amalgamano ancora meglio! E ricordati, il tiramisù al mandarino è perfetto anche come dolce estivo per una cena leggera! 
