1. In una casseruola, sbattete insieme i tuorli d’uovo e lo zucchero finché non diventano chiari. Aggiungete il latte e cuocete a fuoco medio finché non si addensa. Fate raffreddare.
2. In una ciotola, montate la panna fino a ottenere picchi fermi. Incorporate delicatamente il composto di uova raffreddato con il mascarpone.
3. Mescolate il caffè e il liquore in un piatto fondo. Immergete rapidamente i savoiardi nella miscela e disponeteli in una teglia.
4. Spalmate metà del composto di mascarpone sopra i savoiardi. Ripetete i strati.
5. Spolverizzate con cacao amaro. Riponete in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.