Torta al cioccolato fondente con yogurt greco e banana: leggera, cremosa e senza zuccheri aggiunti

Note e consigli

La banana può essere sostituita con purea di mele senza zucchero, miele o sciroppo d’acero, nella stessa quantità, per variare il profilo aromatico o adattare la ricetta a specifiche esigenze dietetiche.

Il dolce può essere conservato in frigorifero per massimo 3 giorni in un contenitore ermetico.

Per un apporto proteico maggiore, è possibile aggiungere un cucchiaio di proteine vegetali o del siero del latte, bilanciando l’umidità dell’impasto con meno banana o meno yogurt.

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali per questa torta al cioccolato più leggera?
Gli ingredienti principali sono yogurt greco o skyr, cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti, banana matura e amido di mais.
Quali sono i benefici di utilizzare questi ingredienti?
Questi ingredienti sono ricchi di proteine e a basso contenuto lipidico, inoltre il cioccolato fondente fornisce antiossidanti naturali. La banana matura dolcifica l’impasto in modo naturale, riducendo l’uso di zuccheri raffinati.
Per quanto tempo può essere conservata la torta?
La torta può essere conservata in frigorifero per massimo 3 giorni in un contenitore ermetico.