procedimento:
tagliare a tocchetti piccoli le mele, sciogliere 30 g di burro, aggiungere 50 di zucchero,poi le mele e la cannella, girare e cuocere per 5 minuti.
Lasciar freddare le mele in frigo.
Mescolare le uova e il tuorlo con lo zucchero, poi aggiungere la farina, il lievito ed il sale setacciati, poi la buccia del limone ed infine il burro.
Una volta fredde le mele, aggiungere il rum, mescolare e versarle nell’impasto.
Infornare a 160° in forno ventilato per circa 40 minuti, usando uno stampo da 20 cm imburrato ed infarinato.
Voir moins