Prepara l’impasto: In una ciotola, setaccia insieme la farina 00, la farina di cocco, il cacao amaro e il lievito. A parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unisci gli ingredienti: Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova, mescolando bene. Poi, incorporando poco alla volta, aggiungi gli ingredienti secchi (farine, cacao e lievito) e la vanillina, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e inforna in forno già caldo a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando, infilando uno stecchino, non uscirà pulito.
Finitura: Lascia raffreddare e, se ti piace, guarnisci con scaglie di cioccolato e un po’ di farina di cocco per un tocco in più!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Difficoltà: Facile

Un dolce che farà felici tutti, senza troppa fatica!