Prepara gli ingredienti secchi:
In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d’avena, il cacao amaro e il lievito. Mescola bene.

Schiaccia le banane:
In un’altra ciotola, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.

Combina i liquidi:
Aggiungi alle banane schiacciate il latte, l’olio di cocco (sciolto, se solido), e l’estratto di vaniglia. Se preferisci una torta più dolce, unisci lo zucchero di canna e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti:
Versa i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto uniforme. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente, tenendone da parte qualcuna per la decorazione.

Versa nello stampo:
Fodera una tortiera (diametro 20-22 cm) con carta forno oppure ungi leggermente lo stampo. Versa l’impasto e livella la superficie con una spatola.

Decora e inforna:
Distribuisci le gocce di cioccolato rimaste sulla superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) per 30-35 minuti. Fai la prova stecchino: se esce leggermente umido, la torta è pronta!

Raffredda e gusta:
Lascia raffreddare completamente prima di servire. Puoi accompagnarla con una spolverata di cacao o una crema leggera di yogurt per un tocco extra.

Consiglio: Questa torta è perfetta anche il giorno dopo, ancora più morbida e saporita! Salvala e condividila con chi ama i dolci sani e golosi.