1. Inizia con le mele: lava e sbuccia le mele, quindi schiacciale con una forchetta e mettile da parte per utilizzarle in seguito.
2. Prepara l’impasto: in un frullatore, unisci i fiocchi d’avena, la banana tagliata a pezzi, le uova o il sostituto vegano, il lievito in polvere e l’acqua. Aziona il frullatore e frulla fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Unisci gli ingredienti: trasferisci l’impasto in una ciotola grande. Aggiungi le mele schiacciate, l’uvetta e le mandorle tritate grossolanamente. Mescola tutto bene affinché gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
4. Cuoci: versa l’impasto in una teglia di 17 cm foderata con carta da forno. Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta assume un bel colore dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
5. Servi: lascia raffreddare la torta prima di tagliarla. Se gradisci, puoi spolverare un dolcificante in polvere sulla superficie prima di servire.
Ingredienti:
– 50 g di uvetta
– 100 g di fiocchi d’avena
– 70 g di mandorle o altri frutti a guscio
– 100 ml di acqua
– 2 uova medie o sostituto vegano
– 2 mele medie
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 banana media
Preparazione:
1. Inizia con le mele: lava e sbuccia le mele, quindi schiacciale con una forchetta e mettile da parte per utilizzarle in seguito.
2. Prepara l’impasto: in un frullatore, unisci i fiocchi d’avena, la banana tagliata a pezzi, le uova o il sostituto vegano, il lievito in polvere e l’acqua. Aziona il frullatore e frulla fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Unisci gli ingredienti: trasferisci l’impasto in una ciotola grande. Aggiungi le mele schiacciate, l’uvetta e le mandorle tritate grossolanamente. Mescola tutto bene affinché gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
4. Cuoci: versa l’impasto in una teglia di 17 cm foderata con carta da forno. Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta assume un bel colore dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
5. Servi: lascia raffreddare la torta prima di tagliarla. Se gradisci, puoi spolverare un dolcificante in polvere sulla superficie prima di servire.