Scegliete mele che mantengano la loro forma una volta cotte, come le mele Granny Smith, Pink Lady o Braeburn.
Lasciate riposare il composto di mele per 15 minuti per far uscire i succhi naturali e migliorare il sapore.
Se preferite una torta più dolce, potete aumentare lo zucchero a 120 g.
Assicuratevi che il burro sia freddo prima di mescolarlo con lo zucchero per evitare che l’impasto si rapprenda.

Se desiderate un sapore di cannella più intenso, aggiungete un altro ½ cucchiaino di cannella in polvere all’impasto.
Benefici nutrizionali:

Le mele sono un’ottima fonte di fibre, vitamine e antiossidanti, che supportano la salute digestiva e il benessere generale.

Le uova forniscono proteine di alta qualità e nutrienti essenziali, tra cui vitamina D e vitamine del gruppo B.
La cannella è nota per le sue proprietà antinfiammatorie e può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Questa torta è una delizia soddisfacente senza essere eccessivamente ricca o pesante, il che la rende un’ottima opzione per un’indulgenza equilibrata.
Informazioni dietetiche:

Adatto ai vegetariani.
Può essere reso senza latticini sostituendo burro e latte con alternative vegetali come olio di cocco e latte di mandorle.