Torta di mele in versione leggera, soffice come una nuvola— con confettura e solo 160 Kcal a fetta!
Pensavo di dover rinunciare alla torta di mele a dieta… poi ho provato questa versione sana: è sofficissima, ha solo 160 Kcal e non ne avanza mai una fetta!
Una fetta di questa torta di mele profumata è come tornare indietro nel tempo: sa di casa, di colazioni lente e di pomeriggi coccolosi. Ho rivisitato la classica ricetta della nonna in chiave più leggera, sostituendo lo zucchero con l’eritritolo e usando farina tipo 1 per una versione più digeribile e ricca di fibre. Il risultato? Una torta alta, sofficissima, con una crosticina dorata in superficie e il profumo irresistibile delle mele appena sfornate.
