Torta di mele in versione leggera, soffice come una nuvola— con confettura e solo 160 Kcal a fetta!

Preparazione
Prepara le mele: sbucciale e dividile a metà. Taglia una parte a dadini e l’altra a spicchi sottili. Irrora con il succo di limone per evitare che anneriscano e tieni da parte
Monta le uova: in una ciotola capiente, sbatti le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gli aromi: incorpora la confettura, poi l’olio e il latte a filo. Profuma con la scorza di limone e un pizzico di sale.
Unisci le polveri: setaccia la farina con il lievito e aggiungili poco alla volta al composto, mescolando con le fruste fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi la frutta: incorpora le mele a dadini e una spolverata di cannella. Mescola delicatamente con una spatola.
Versa e decora: trasferisci l’impasto in una tortiera da 24 cm, imburrata e infarinata. Disponi sopra le mele a spicchi a raggiera e cospargi con un cucchiaino di eritritolo o zucchero per creare la crosticina.
Cuoci: inforna a 180°C (statico) per 40-45 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, è pronta.
Lascia raffreddare: sforma la torta, spolvera con zucchero a velo e goditi il suo profumo irresistibile.

Consiglio della nutrizionista
Questa torta è perfetta per colazione o merenda: grazie alle fibre della farina tipo 1 e agli zuccheri naturali della frutta, mantiene sazi a lungo senza appesantire. Se vuoi renderla ancora più leggera, sostituisci parte dell’olio con 50 g di yogurt bianco!

Domande Frequenti
Come posso rendere la torta di mele ancora più leggera?
Per rendere la torta di mele ancora più leggera, puoi sostituire parte dell’olio con 50 g di yogurt bianco.
Quali sono i tempi di preparazione per la torta di mele leggera?
La preparazione richiede 20 minuti, la cottura 40-45 minuti e il tempo totale è di circa un’ora.
Qual è la quantità di calorie per fetta di torta di mele leggera?
Ogni fetta di torta di mele leggera contiene circa 160 calorie.