Prepara le mele:
Lava le mele, sbucciale e tagliale a dadini piccoli. Tienile da parte in una ciotola.

Prepara l’impasto:
Nel frullatore, metti i fiocchi d’avena, la banana a pezzi, le uova (o il sostituto vegano), il lievito e l’acqua. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Unisci gli ingredienti:
Trasferisci l’impasto in una ciotola capiente. Aggiungi le mele a dadini, le mandorle tritate grossolanamente e l’uvetta. Mescola delicatamente con una spatola per distribuire bene gli ingredienti.

Prepara la tortiera:
Fodera una tortiera da 17 cm con carta forno. Versa l’impasto e livellalo con il dorso di un cucchiaio.

Cuoci:
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino: quando esce asciutto, la torta è pronta!

Lascia raffreddare e servi:
Fai raffreddare completamente la torta prima di tagliarla a fette. Se vuoi, spolvera con dolcificante in polvere per un tocco extra!

Consigli Light:

Perfetta per la colazione o una merenda leggera, questa torta sfrutta la dolcezza naturale di mele e banana.
Puoi arricchirla con un pizzico di cannella per un profumo irresistibile!
Ideale per chi segue una dieta bilanciata o desidera un dolce sano e nutriente.
Provala e raccontaci: ti è piaciuta? Tagga un amico che la deve assolutamente assaggiare!