Torta di mele rovesciata

Preparazione:
1. Taglia le mele a spicchi e poggiale in modo ordinato nello stampo circolare unto d’olio.
2. Per preparare l’impasto: sciogli il burro nella casseruola.
3. Trasferisci il burro fuso in una ciotola e unisci il miele, il latticello, lo zucchero, le uova, la vaniglia e mescola con una frusta.
4. Aggiungi anche la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata setacciati.
5. Continua a mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
6. Per preparare il caramello: versa lo zucchero con un po’ d’acqua nella casseruola. Cuoci fino a ottenere il caramello bello dorato.
7. Versa il caramello nello stampo con le mele.
8. Versa subito dopo l’impasto.
9. Inforna a 170°C per 1 ora. Passato il tempo fai raffreddare per 15 minuti, gira lo stampo e servi la torta.