Torta di Mele Senza Zucchero

Procedimento


Sbatti le uova insieme alla scorza di limone, il miele e lo yogurt, finché non ottieni un composto bello cremoso e omogeneo.


Taglia le mele a fettine sottili e spruzzale subito con il succo di limone, così resteranno fresche e non anneriranno.


Aggiungi l’olio di girasole all’impasto, poi incorpora anche la farina setacciata, il lievito, l’uvetta e infine le mele a fettine. Mescola delicatamente per distribuire bene tutti gli ingredienti.


Versa tutto in uno stampo rivestito con carta forno e spolvera la superficie con le mandorle tritate, che daranno una nota croccante deliziosa.


Inforna a 180°C per circa 50 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta da sfornare. Lasciala raffreddare un po’, poi gustala con chi vuoi.