Preparazione:
1. Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e mettile da parte.
2. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso, il latte e la scorza di limone mescolando bene.
4. Incorpora la farina setacciata con il lievito e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungi metà delle mele all’impasto e mescola delicatamente.
6. Versa il composto in uno stampo da 22-24 cm imburrato e infarinato.
7. Disponi le mele restanti sulla superficie della torta.
8. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
9. Lascia raffreddare completamente prima di sformare.
10. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
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