Istruzioni
1️⃣ Cuocere gli strati della torta
🔸 Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere due tortiere rotonde da 23 cm con carta da forno.
🔸 In una ciotola capiente, mescolare la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
🔸 Aggiungere lo zucchero, le uova, il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
🔸 Aggiungere lentamente l’acqua bollente (l’impasto sarà liquido per una torta umida).
🔸 Dividere l’impasto uniformemente tra le tortiere e cuocere per 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
🔸 Lasciare raffreddare completamente le tortiere.
2️⃣ Preparare lo strato di gelato
🔸 Rivestire una tortiera da 23 cm con pellicola trasparente.
🔸 Distribuire uniformemente il gelato al cioccolato ammorbidito nella tortiera.
🔸 Congelare per 2-3 ore fino a quando non si sarà solidificata.
3️⃣ Preparare la Ganache
🔸 Scaldare la panna in un pentolino finché non inizia a sobbollire.
🔸 Versare sopra le gocce di cioccolato e lasciare riposare per 2-3 minuti, quindi mescolare fino a ottenere un composto liscio.
🔸 Lasciare raffreddare leggermente.
4️⃣ Assemblare la Torta
🔸 Disporre uno strato di torta su un piatto da portata e spalmare uno strato sottile di ganache.
🔸 Rimuovere con attenzione lo strato di gelato congelato dalla teglia e posizionarlo sopra la torta.
🔸 Completare con il secondo strato di torta, quindi versare la ganache su tutta la torta, lasciandola colare lungo i lati.
5️⃣ Aggiungere le guarnizioni
🔸 Cospargere immediatamente con mini gocce di cioccolato, Oreo sbriciolati e barrette di cioccolato tritate.
🔸 Irrorare generosamente con salsa al cioccolato per un tocco ancora più ricco.
6️⃣ Raffreddare e servire
🔸 Congelare per almeno 1 ora per far rassodare il tutto.
🔸 Tagliare a fette e servire con altra salsa al cioccolato o panna montata per un’esperienza davvero golosa! Vedi di meno