La presenza del caffè (o della sua versione decaffeinata o d’orzo) non solo conferisce aroma e carattere, ma può avere un ruolo positivo sul metabolismo energetico, se consumato con moderazione. Gli ingredienti scelti – come lo yogurt greco e la ricotta – contribuiscono a un apporto proteico interessante, mantenendo basso il carico glicemico del dolce.

Questa torta è particolarmente adatta a:

Chi segue una dieta ipocalorica o a basso contenuto di zuccheri

Persone con intolleranze al lattosio (se si usano versioni delattosate)

Chi cerca un dessert saziante, proteico e fresco, perfetto anche a colazione

Bambini e adolescenti (versione con caffè d’orzo o decaffeinato)