Consigli
Se si vogliono aggiungere più fibre, si possono mettere 1-2 cucchiai di semi di chia o di lino tritati.
Per renderla un po’ più proteica, si può sostituire una delle banane con 100 g di yogurt greco (meglio se denso).
Si conserva in frigo per 2-3 giorni, coperta bene con pellicola o in un contenitore.
Una torta che sembra più un dolce da colazione che da pasticceria, ma con ingredienti buoni e senza troppi sensi di colpa. La consistenza è compatta ma morbida, e la ganache sopra fa davvero la differenza. Perfetta anche per chi segue un’alimentazione più attenta ma non vuole rinunciare al cioccolato o a qualcosa di sfizioso.
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