10. Posiziona la tortiera in una teglia più grande e aggiungi acqua calda nella teglia esterna fino a raggiungere circa 2 cm di altezza.
11. Cuoci in forno per 40 minuti, quindi riduci la temperatura a 160°C e cuoci per altri 10 minuti.
12. Spegni il forno e lascia la torta all’interno con lo sportello leggermente aperto per un’ora.
13. Rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente nella tortiera.
14. Una volta raffreddata, sforma la torta e trasferiscila su un piatto da portata.
15. Spolvera con zucchero a velo e guarnisci con frutta fresca, se desiderato.
16. Servi la torta fredda o a temperatura ambiente.
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