Perché la consiglio spesso

Sazia sul serio, grazie alle proteine dell’uovo e dello yogurt

Ha carboidrati a basso impatto glicemico, se usi farine come quella d’avena o farro

È adatta anche a chi ha insulino-resistenza, glicemia ballerina o semplicemente vuole un dolce senza sbalzi

Non ha burro né zucchero: quindi più leggera, ma con gusto vero

Piccole varianti (che non rovinano l’equilibrio)
Al posto del cioccolato: una manciata di mandorle a lamelle o noci tritate

Se ti piace l’aroma, aggiungi un po’ di vaniglia naturale o cannella

Se usi uvetta, ricordati di ammollarla 10 minuti in acqua tiepida, poi asciugarla bene