Torta nuvola allo yogurt: il dolce leggero che sazia senza appesantire e non alza la glicemia!


Ingredienti semplici:
2 uova intere

150 g di yogurt greco naturale (0% o 2%)

150 g di farina (tipo 1, avena, farro… a seconda di cosa hai o preferisci)

100 g di eritritolo (oppure altro dolcificante naturale)

1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)