Preparazione:
1. Accendi il forno a 180°C in modalità statica.
2. In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi, mescolando delicatamente.
4. Incorpora la farina setacciata con il lievito, la scorza di limone e un pizzico di sale, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
5. Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
6. Cuoci per circa 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
7. Lascia raffreddare prima di sformare e servire.
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