Torta Paradiso

    1. Setacciare farina, fecola e lievito in una ciotola e mescolare.
    2. In un’altra ciotola lavorare il burro morbido a tocchetti con i semi di vaniglia, la scorza di limone e di arancia.
    3. Montare il burro con le fruste elettriche aggiungendo lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice.

Ezoic

    1. Unire i tuorli e il sale, continuando a montare fino a consistenza cremosa.
    2. In un’altra ciotola montare le uova intere con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
    3. Incorporare il composto di uova al burro alternandolo con le polveri setacciate, mescolando delicatamente.

Ezoic

    1. Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm, versare l’impasto e livellarlo.
    2. Cuocere in forno statico preriscaldato a 170°C per 45-50 minuti, verificando con uno stecchino la cottura; se si scurisce troppo coprire con alluminio dopo 30 minuti.
    3. Sfornare, attendere 20 minuti e sformare delicatamente la torta.

Ezoic

  1. Lasciare raffreddare completamente per circa 1 ora, poi spolverizzare con zucchero a velo e servire.