Metodo
Sbucciate le patate e trasferitele nella pentola con l’acqua. Far bollire per 15 minuti quindi togliere dal fuoco.
Tagliare il cavolo cinese a foglie e versarvi sopra dell’acqua bollente, lasciare agire per 20 minuti.
Trasferite le patate nella ciotola, schiacciatele e condite con sale e pepe.
Trasferire le foglie di cavolo preparate sul tagliere e spalmare sopra il ripieno e il formaggio. Distribuirlo.
Passate gli involtini di verza nella farina, nelle uova e nel pangrattato. Trasferiscili nella padella con l’olio vegetale.
Friggere gli involtini di cavolo fino a doratura.
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